Notre carte de vins

Le Petit Wetto vous accueille dans son caveau de dégustation,pour vous faire découvrir les meilleurs crus de vins d’Alsacede son domaine Paul Buecher.

Découvrez la “Collection du Petit Wetto”,tous les ans après avoir fait le tour du chai, Annick et Jean-Marc sélectionneront une ou plusieurs cuvées à nombre de bouteilles limité, pour partager leurs coups de cœur avec vous.

La Collection du Petit Wetto

Raisins issus de différentes parcelles situées sur les collines sous-vosgiennes, sols calcaires et marno- gréseux.
Elevé en barrique, ce pinot noir collection exprime l’équilibre et la finesse des grands vins de garde et étonne par sa couleur en bouche.

Pinot Noir 2007 Issu d’un terroir calcaire et d’une couleur grenat intense, il respire la cerise. Volumineux et généreux en bouche, il révèle une certaine vivacité soulignée d’un fruité de groseille et de notes grillées et épicées. Velouté et charpenté, agréable en finale. Peut se déboucher de suite ou attendre deux à trois ans.

Gammme Réserve personnelle :

Ces cuvées sont des assemblages de différentes parcelles situées dans des terroirs alluvionnaires et en coteaux. L’objectif étant d’obtenir la plus grande régularité possible tout en reflétant le caractère de chaque millésime.

Riesling Réserve 2008

Muscat Réserve 2008

Pinot Gris Réserve 2007

Pinot Noir Réserve 2008

Gewurztraminer Réserve 2008

Gamme Crémant

Robe or pâle avec de fines bulles. Belle mousse persistante, ce vin développe des arômes croquants de fruits frais (pomme verte, agrumes), d’amandes et de notes florales et pâtissières.

Crémant d’alsace Cuvée Prestige

Crémant rosé